Rejemousse

Description

Lækker forret eller tapas

Summary

Yield
pers.
Prep time1 hour
Ingredienser

Ingredients

150grejer
1spsksmør
1dlcreme fraiche
1tskløg (revet)
  salt, peber
1⁄2clvhvidløg (knust)

Instructions

Lad smørret stå lidt, så det bliver blødt. Rejerne presses for væde og blendes sammen med smør og løg. Når massen er helt blendet, tilsættes creme fraiche lidt efter lidt. Salt, peber og hvidløg tilsættes efter smag og moussen fordeles i 4 små skåle. Rejemoussen stilles i køleskabet i en times tid.

Notes

Rejemoussen serveres med flûtes.


0
Your rating: None

view counter
view counter